2017年，全国大学生品酒大赛江苏赛区初赛在石油化工学院与食品学院的精心组织与承办下顺利举行。这一赛事旨在激发大学生对酒类品鉴与食品科学的兴趣，提升专业技能，同时为南平市及更广泛区域培养高素质人才。
作为承办方，石油化工学院与食品学院充分发挥各自学科优势。石油化工学院在化学分析、工艺技术方面提供了理论支持，而食品学院则在感官评价、食品安全等领域贡献了专业知识。两院合作确保了赛事的专业性和公平性，吸引了来自江苏省多所高校的学生参与。比赛内容包括理论考试和实操品酒环节，考验了选手对酒类基础知识、酿造工艺以及感官鉴别能力的掌握。
此次初赛不仅为全国大学生品酒大赛选拔了优秀人才，还为南平市的人才培养注入了新动力。通过参与此类高水平竞赛，学生们得以将课堂知识与实践相结合，增强了创新能力和就业竞争力。南平作为人才输出地，受益于此类活动，进一步推动了地方教育与产业发展的融合。类似赛事有望继续举办，为更多大学生提供展示才华的平台，促进食品与化工行业的可持续发展。
